這陣子採收了洛神花

照片中的不鏽鋼似大吸管的

是用來挖洛神花心的

挖出綠色的種子球後

將鮮紅色的花萼清洗乾淨

 

用半鍋水加上數粒烏梅一起敖煮至水滾

之後加入清洗乾淨的洛神花一起煮約

八分鐘即可將洛神花撈出來

再加入冰糖攪拌融化即可關火

待冷却冰涼涼飲用

非常好喝喔!

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以下資料網路擷取

洛神花茶的研究
  墨西哥有研究發現,洛神花有助降低人體的總膽固醇和三酸甘油酯值。墨西哥社會保險協會附屬醫院對4040-62歲的心血管病患者進行試驗,這群病人運動量少,有吸煙及高血壓遺傳病史,總膽固醇值或三酸甘油酯值均超出正常標準。在研究人員的指導下,病人每天堅持飲用洛神花茶,3個月後,檢查發現病人的總膽固醇值及三酸甘油酯均有下降。
  台灣中山醫學大學研究團隊發現,每日喝200CC洛神花熱飲,一個月後可調降體內血脂濃度;連續喝半年,皮膚的保水性與紅潤度亦可提高,甚至能減少皮膚皺紋深度。參與研究為40名平均年齡48歲患有高血脂的男女進行臨床實驗。
  像以上這種小規模研究在全球各地也有進行,但是研究的樣本數量少,所以結果只能作參考之用。
  洛神花亦含有類黃酮、異黃酮、花青素、接骨木三糖苷、檸檬酸,以及多種氨基酸,具良好保健功能,對減緩血管硬化、抑制心血管病變都有幫助,其萃取物具有抑制壞膽固醇(LDL)氧化作用。

 

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